Katalog produktów: Szatkownica: Ma-Ga MKJ 250.1

Szatkownica: Ma-Ga MKJ 250.1

Maszyna MKJ 250.1 służy do szatkowania warzyw na plastry, frytki, wiórki, miazgę, a w przypadku zastosowania przystawki - również na kostkę. MKJ 250.1 znajduje zastosowanie w zakładach gastronomicznych i przetwórstwa żywności, eliminując w znacznym stopniu wysiłek pracy ręcznej przy rozdrabnianiu warzyw oraz skracając czas przygotowywania posiłków. Szatkownica jest napędzana trójfazowym silnikiem elektrycznym poprzez przekładnię pasową. Elementy maszyny stykające się bezpośrednio z rozdrabnianą żywnością, są wykonane ze stali nierdzewnych. Umożliwiają więc utrzymanie wysokiego standardu higieny podczas procesu rozdrabniania.

Tarcze rozdrabniające są łatwe do zamontowania na wałku wyjściowym przekładni. Po zdjęciu puszki zasypowej tarczę nożową należy założyć na końcówkę wałka. Taki sposób mocowania tarcz zapewnia łatwą wymianę oraz gwarantuje bezpieczną pracę. Podczas pracy tarcza nożowa sama blokuje się na wałku wyjściowym.

Maszyna jest wyposażona w wyłączniki bezpieczeństwa, uniemożliwiające włączenie napędu przy zdjętej puszcze zasypowej lub otwartym dociskaczu. Dopiero po prawidłowym założeniu tej puszki można uruchomić napęd tarcz tnących, po włączeniu wyłącznika sieciowego, umieszczonego na bocznej ściance obudowy.

Puszka zasypowa posiada dwa otwory, do których wrzuca się rozdrabniane warzywa. Jest wyposażona również w dociskacz, zamontowany na stałe w większym otworze oraz popychacz o średnicy 59 mm (w mniejszym otworze). Podczas szatkowania, przy każdym otwieraniu dociskacza (w celu napełnienia szatkowaną żywnością), maszyna automatycznie się wyłącza.

Standardowo maszyna jest wyposażone w sześć tarcz tnących: 1. nóż do plastrów

2,5 mm, 2. nóż do plastrów

3,5 mm, 3. nóż do wiórków grubych 3 mm, 4. nóż do wiórków drobnych 2 mm, 5. nóź do miazgi, 6 nóż do frytek 10×10. Na życzenie klienta producent może dostarczyć inne rodzaje noży tnących:

noże do plastrów (2-nożowe), o grubości od 1,5 do 5,5 mm,

noże do frytek o wymiarach 6×6, 8×8, 10×12 mm,

noże do wiórków o grubości 2 , 2,5 , 3 lub 7 mm,

nóż do słupków 3×3 mm,

zestaw do cięcia kostki 7,5×7,5×10 mm, 10x10x10 mm, 15×15×10 mm albo 20×20×10 mm.





wyświetlono: 2103